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2026/09 2

배 터지게 한상 나오는 식당

출장으로 전국을 다니다 보면 음식보다 먼저 기억에 남는 순간이 있다.식당으로 들어가는 길의 풍경이 그렇고, 주인장의 표정이나 주방에서 들려오는 음식 소리가 그렇다. 그리고 가끔은 ‘오늘 제대로 찾아왔구나’ 싶은 식당을 만나기도 한다.이번에 그런 곳을 만난 곳은 경남 사천이다.사천에서도 조금 한적한 곳으로 들어가니 주변 풍경부터 마음을 편하게 만든다. 식당에 도착해서 자리를 잡고 주변을 둘러보는데, 음식이 나오기도 전에 이곳의 분위기가 마음에 든다. 무엇보다 창밖으로 펼쳐지는 마운틴뷰가 상당하다.그런데 이 집, 풍경만 좋은 곳이 아니다.음식을 직접 만드는 훈남 셰프님이 운영하는 생선찜 식당이다. 이름도 재미있다. 삼천포앞바다.상호만 보면 바다가 바로 앞에 있을 것 같지만, 이곳에서 만나는 음식은 정말 삼천..

깊이가 다른 국물 식당

이번 출장은 경남 창원으로 다녀왔습니다.바닷가 근처에서 점심을 먹을 곳을 찾다가 발견한 곳이 바로 등대횟집입니다.횟집이지만 점심시간이라 이날은 회 대신 장어탕을 주문했습니다.사실 장어탕은 식당마다 맛의 차이가 꽤 큰 음식입니다. 비린 맛이 강한 곳도 있고, 반대로 국물은 진하지만 장어의 풍미가 아쉬운 곳도 있습니다.그래서 큰 기대 없이 주문했는데, 이날은 생각보다 꽤 인상적인 한 끼였습니다.정갈한 밑반찬부터 마음에 들었던 창원 맛집장어탕을 기다리는 동안 먼저 밑반찬이 차려졌습니다.전체적으로 반찬이 정갈하게 나왔고, 하나씩 맛을 보다가 유독 입맛을 사로잡는 반찬을 발견했습니다.바로 오만둥이 무침.꼬독꼬독 씹히는 독특한 식감에 씹을 때마다 입안에서 톡 하고 터지는 재미가 있습니다. 여기에 새콤하면서도 감칠맛..

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