백소정 [장한평역점] 솔직 후기 - 우나기온소바, 아쉬움 속 빛난 장어 맛!

장한평역 근처 백소정에서 이색적인 메뉴에 도전해봤습니다. 바로 우나기온소바인데요. 사실 저는 평소에 장어 덮밥을 좋아해서 덥석 주문했는데, 막상 마주하니 따뜻한 소바 위에 장어 한 마리가 통째로 올라간 비주얼에 살짝 당황했습니다. 냉소바가 아닌 온소바라니!

우나기온소바: 뜨거운 소바 속 장어와의 만남
“이미 나온 거 먹어보자!” 하고 일단 국물부터 한 술 떴습니다.

국물 맛:
• 와우! 건강해지는 생선의 육수 맛! 진한 감칠맛이 인상적이었습니다.

소바 면:
• 개인적으로 냉소바를 선호하는지라, 뜨거운 소바 면은 제 입맛에 잘 맞지 않아 아쉬웠습니다. 면은 거의 남긴 편입니다.

장어 맛:
• 장어를 잘라 한 점 딱! 입에 넣는 순간 "오, 이거 덮밥으로 먹었으면 진짜 좋았겠다!"라는 생각이 들었습니다.
• 소스도 맛있고, 살도 부드러워서 장어 자체의 맛은 훌륭했습니다.

아쉬웠던 점 & 총평
장어가 처음엔 좋았지만, 시간이 지나 뜨거운 온소바 육수에 점점 잠기면서 장어 특유의 매력이 사라지는 느낌이었습니다. 마지막엔 장어까지 안녕... 하는 기분이었죠.

결론적으로, 백소정 장한평역점의 우나기온소바는 장어 자체의 맛은 훌륭했지만, 뜨거운 소바와의 조합이 저와는 살짝 아쉬웠습니다.

주소: 서울 동대문구 장한로2길 7 2층

TIP: 모든 음식은 개인 취향이 중요하니, 메뉴 선택 시 이 점을 꼭 참고하시고 후회 없는 선택을 하시길 바랍니다!