한끼의 품격🤩

길가 모퉁이에 위치한 노부부(!!) 아니 중년부부가 운영하는 숯불닭갈비 식당. 누구나 자주 다니는 길목에 있는 식당이 있을 건데, 한번 먹어봐야지 먹어봐야지 하면서 미룬 적이 있을 거다. 나한테는 이곳이 바로 그 식당이다.기본찬으로 정갈하게 나온 음식. 명이나물, 초절인 무, 파절이, 단무지, 깻잎 하나하나 너무 맛있는데, 가장 맛있고 눈에 띈 찬은 볶은 김치. 새콤하면서 매콤 달달한 맛이 흰밥과 너무 잘 어울린다.진철한 사장님이 서비스로 주신 양념된 생염통과 소금닭갈비. 강한 듯 은은한 숯불에 사장님이 직접 구워주심.슬라이스 된 생감자도 굽고, 불판만 보면 캠핑 감성을 느낄 수 있다. 닭은 껍질 바삭하게 속살은 촉촉하게 익히는 게 포인트~ 닭이 익는 동안 빨리 익는 염통부터 한입 먹어 봤다. 오!! 뭐..

손에 음식을 잡고 먹는 걸 좋아하지 않는 나다. 그래서 뼈해장국, 치킨도 순살을 좋아한다. 하지만 이곳에서 뜯는 재미와 맛을 느끼고 생각이 완전히 바뀌었다. 기대감 없이 입장해 포만감 가지고 나온 식당 인생극장쪽갈비 인천삼산점을 리뷰해 본다. 계란찜과 묵사발은 추가로 주문한 메뉴이고, 된장찌개와 양파소스, 초절인 야채들은 기본찬으로 세팅된다. 고기의 느끼함을 잘 잡아주는 메뉴들이다. 매운 음식을 먹을 때 국룰처럼 주문하는 계란찜.. 호호불어 먹는 맛이 일품이다. 도토리묵을 사용한 묵사발은 새콤하면서 고소한 맛으로 계속 떠먹게 되는 마성의 맛이었다. 쪽갈비를 주문하면 초벌로 80~90% 정도를 이곳에서 익혀 나온다. 테이블에선 10~20%만 잠깐 익혀 바로 먹을 수 있다. 사장님의 큰 배려가 손님들의 폐를..

5년 넘게 살면서 근처에 숨은 맛집들이 왜 이렇게 많은지 가끔씩 깨닫게 되는 순간이 있다. 오늘 소개할 식당도 그런 곳 중 한 곳으로 반찬부터 메인 요리까지 눈이 번쩍 떠지는 맛을 자랑한다. 검색으로 찾으면 해마루 본점으로 나오기도 하는데 현재 운영 중인 식당명은 고향마루이다. 빛바랜 간판만 봐도 노포의 느낌이 물씬 풍긴다. 이용에 불편함 없게 쉬는 날과 운영시간은 꼭 확인하시길🙏 참고로 주차는 건물 앞과 골목, 골목 가능한데 복잡하니 대중교통이나 도보를 추천함.👌 와우~ 만석~👍심지어 빈자리가 생기면 계속 손님이 들어오는 진풍경이 펼쳐짐. 맛에 대한 기대가 뿜뿜 올라오는 순간이다. 메뉴판을 보니 이곳의 주 메뉴는 두 가지. 코다리조림과 낙지볶음. 다른 테이블을 보니 코다리팀 반, 낙지볶음 반 정도의 비..