한끼의 품격🤩

강화읍 국밥집, 육회비빔밥이 이렇게 맛있다고?강화도는 해산물만 유명한 게 아닙니다. 현지인들이 아끼는 숨은 맛집 중에는 육회비빔밥이 환상적인 곳도 있죠. 원래는 국밥으로 더 알려진 집이지만, 육회비빔밥을 한 번 먹어보면 왜 단골이 많은지 알게 됩니다.🥬 김치 & 깍두기, 밥도둑 반찬까지 완벽이 집이 현지인들한테 사랑받는 이유 중 하나가 바로 김치와 깍두기입니다.배추김치는 젓갈 맛이 강하지 않고, 시원하고 깔끔한 감칠맛이 살아 있어요.깍두기는 아삭하면서도 단맛과 감칠맛이 적절하게 배어 있어, 육회비빔밥과 곁들이면 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.🥩 육회, 신선함이 다르다! 부드러움+고소함의 끝판왕이 집 육회는 선홍빛이 돌면서도 윤기가 흐르는 한우 육회로, 비린 맛이 전혀 없어요. 고기가 부..

오사카 우메다는 다양한 미식의 중심지로, 일본 전통 장어요리를 맛볼 수 있는 곳도 많습니다. 그중에서도 요도바시카메라 우메다점 8층에 위치한 ‘우나기노나카쇼(うなぎの中庄)’는 60년 넘게 장어 요리를 연구해 온 전통 있는 식당으로, 신선한 장어와 깊은 풍미의 특제 소스로 완성한 장어덮밥이 특히 유명합니다.장어덮밥(우나기동)의 깊은 맛1. 겉은 바삭, 속은 촉촉 – 장어의 완벽한 식감우나기노나카쇼의 장어는 직화로 구워 겉은 바삭하면서도 속은 부드럽고 촉촉한 것이 특징입니다. 장어 특유의 기름진 식감이 느껴지지만, 기름지기만 한 것이 아니라 적당한 탄력과 부드러움이 조화를 이루며 입안에서 사르르 녹는 듯한 느낌을 줍니다.2. 60년 전통의 비법 소스 – 깊은 감칠맛의 정점이곳의 장어덮밥을 특별하게 만드는 핵..

전주는 맛의 도시답게 수많은 한식 맛집이 있지만, 1978년부터 운영해 온 전통 있는 식당이라면 더욱 믿음이 가죠. 오늘 소개할 전주 효자문은 40년 넘게 한결같은 정성과 깊은 맛으로 사랑받아온 곳으로, 특히 불갈비와 갈비탕이 대표 메뉴로 유명합니다.주차장건물 옆 골목으로 들어가면 뒤편에 넓은 주차장이 있어 차량으로 이용이 편리합니다.메뉴판탕종류는 전국 어느 음식점과 비교해도 비슷한 금액이고, 불갈비 같은 경우에는 금액이 높은 편이지만 고물가 시대에 전통이 있는 고퀄 음식으로 생각을 한다면 한 끼로 충분히 소비할 수 있다고 생각합니다.기본찬정성이 들어간 밑반찬, 간이 너무 좋은 김치류와 신선한 쌈채소, 오징어 젓갈도 있어 밥 한 공기 뚝딱!정성 가득한 갈비탕 – 깊고 진한 국물 한 그릇전주 효자문의 갈비..