하루 일과를 마치고 가장 먼저 생각나는 음식은… 단언컨대 삼겹살일 것이다. 안 먹어 본 사람은 있어도 한번 먹은 사람은 없을 정도로 입맛에 딱 맞고, 가격도 비싸지 않아 자주 찾게 된다. 오늘 소개할 이 식당은 충북 괴산에 있은 숯검뎅이라는 고깃집인데 현지인의 소개로 방문하게 되었다. 생삼겹살. 자리에 앉자마자 먼저 인원수 대로 주문한 메뉴. 지방층과 육질층이 선명하게 나눠져 있고, 육질층의 선분홍 색이 도축한 지 오래되지 않았음을 나타내는 것 같은 개인적인 판단이 된다. 1인분에 13000원이고 200g의 양이 제공되는 가성비 좋은 고기이다. 전국에 있는 수많은 삼겹살을 먹어 봤는데, 비주얼만 봤을 때 비슷한 식당은 양평에 제일식당이라는 고깃집이 가장 흡사했다. 그럼 거두절미하고 불판으로 가보자.🥳 그..
