여의도에서 제대로 된 곰탕을 맛보고 싶다면 하동관이 빠질 수 없습니다. 80년 넘는 전통을 자랑하는 이곳은 맑고 깊은 국물, 부드러운 고기, 깔끔한 김치, 깍두기까지 완벽한 곰탕 한 그릇을 선보입니다. 곰탕과 환상의 조화를 이루는 김치 & 깍두기🍽️ 배추김치 – 곰탕의 깊은 맛을 살리는 감칠맛하동관의 배추김치는 적당히 익은 중간 숙성 단계로, 국물 요리와 잘 어우러지는 감칠맛을 냅니다. 한입 베어 물면 아삭한 식감과 함께 칼칼한 마늘향과 감칠맛이 어우러져, 맑은 곰탕 국물을 더욱 돋보이게 합니다. 특히, 국물에 살짝 담갔다가 먹으면 배추의 단맛과 감칠맛이 더욱 살아납니다.🍽️ 깍두기 – 새콤달콤한 감칠맛과 톡 쏘는 시원함깍두기는 아삭한 무의 식감이 살아 있으며, 적당한 새콤함과 단맛, 깔끔한 매운맛이..
