닭갈비 숨은 맛집, 고수의 비법 요리 화천 산골 닭갈비!!

화천이라는 동네를 들어가는 길이 쉽지는 않다. 그 험란한 여정을 뚫고 허기진 배를 달래기 위해 가까운 골목에 위치한 화정 산골 닭갈비 식당으로 이동했다.

좌식 테이블만 있어서 허리가 불편한 분들은 조금 힘들 수 있다. 분위기는 노포의 느낌.

닭갈비만 단일 메뉴로 하고 있어 신뢰가 커졌다. 사이드로 계란찜과 감자전이 있어 아이와 함께 외식도 가능한 식당이다.

기본찬으로 살얼음 동동 시원한 동치미 국물과 마늘, 고추, 상추, 깍두기, 고추장이 나오는데 나중에 고추장이 맛의 변화를 일으키는 큰 역할을 한다.

닭갈비 뒤적거리며 익을 때까지도 비주얼은 다른 식당과 큰 차이가 없었다. 고기가 어느 정도 익고 떡사리 먼저 드셔도 된다고 할 때 한입 쏙!! 했는데… 헉!! 소스가 진하고 너무 맛있다. 닭고기도 익어서 한입 딱!! 고기의 육즙과 소스의 조화는 굿굿굿👍 닭갈비 맛집을 얘기하라면 무조건 화천 산골 닭갈비라고 자신 있게 이야기할 수 있을 정도의 맛. 계속 먹다 보면 진한 소스에 익숙해져 맛있다를 덜 느끼는데… 이때!! 고추장에 찍어 먹거나 쌈을 싸서 먹으면~🤩 다시 한번 맛의 신세계가 펼쳐진다.👍

우동사리를 추가해 보았다. 삶은 면과 처음 나온 닭갈비 소스를 조금 추가해 주시는데… 후루룩 후루룩~바로 클리어~😅

아쉬워서 볶음밥 추가 여기도 역시 소스가 살짝 추가되는데… 맛이 기가 막히다. 배부른 상태에서도 쑥쑥 들어가는 마성의 맛 바로 그 비결은 소스인 것 같다. 이곳은 소스의 고수가 숨어있는 맛집이 확실하다.👍


주소: 강원도 화천군 화천읍 중앙로1길 20

천박사 퇴마 연구소: 설경의 비밀

대대로 마을을 지켜 온 당주집 장손이지만 정작 귀신은 믿지 않는 가짜 퇴마사 ‘천박사’(강동원).  사람의 마음을 꿰뚫는 통찰력으로 가짜 퇴마를 하며, 의뢰받은 사건들을 해결해 오던 그에게귀신을 보는 의뢰인 ‘유경’(이솜)이 찾아와 거액의 수임료로 거절하기 힘든 제안을 한다.‘천박사’는 파트너 ‘인배’(이동휘)와 함께 ‘유경’의 집으로 향하고 그곳에서 벌어지는 사건을 쫓으며자신과 얽혀 있는 부적인 ‘설경’의 비밀을 알게 되는데… 귀신을 믿지 않는 가짜 퇴마사! 그의 세계를 흔드는 진짜 사건이 나타났다!

평점

7.7 (2023.09.27 개봉)

감독

김성식

출연

강동원, 허준호, 이솜, 이동휘, 김종수, 박소이