한국인의 스테미너 음식 한우 소고기 충북에서 만난 식당 고당다한우마을 이용 후기

전 UN사무총장 반기문님의 기념공원 안에 위치한 한우 정육식당 고당다한우마을. 공원이라 주차시설도 넓고 편하게 이용 가능하다. 주차 후 식당 앞에 도착했을 때 반기는 깡통공룡(??)😅 바로 앞이 식당이다.

차돌박이. 한우 좀 먹어 봤다 하시는 분들은 사진만 봐도 바로 알아보실 비주얼이다.  영롱한 선분홍 빛깔과 뽀얀 지방층의 비율이 너무 좋다.

바로 달궈진 불판에 한 점씩 잘 펴서 췩~구웠다. 차돌박이를 먹을 때마다 한국인 모두가 아쉬워하는 한 가지… 불판에 익으면서 사이즈가 확~ 줄어드는 아쉬움😭 모두가 공감할 것 같다.😅

더 작아지기 전에 빨리 건져 소금장에 찍어 한입 딱!! 굿굿굿👍 우유향이 난다는 표현을 이럴 때 쓰는 것 같다. 두 번 더 리필한 차돌박이 무조건 추천메뉴~👍

등심과 갈빗살. 마블링이 확실하고 근질의 결이 느껴지는 비주얼. 등심은 얼핏 보면서 과장하면..😅 살치살과도 비슷한 비주얼이다.

소고기가 좋은 건 빨리 익고, 덜 익힐수록 부드러운 장점이 있다는 것이다. 역대 먹어 본 갈빗살 중에서 가장 육즙이 풍부하고 살코기가 부드러웠다.👍

살치살과 비슷한..😅 등심 역시 너무 부드럽고 이렇게 먹든 저렇게 먹든 한결같은 맛을 자랑했다.👍

고당다한우 식당은 입구에서 직접 정육을 해서 판매도 하고 장사도 하는 곳이어서 고기가 좋을 수밖에 없는 거 같고, 손님이 많아 회전율이 좋아질 좋은 고기를 계속 납품받는 분위기였다. 전국에 소고기 맛집 많은데 이곳이 그중에 한 곳이 아닌가 추천해 본다.🥳


주소: 충북 음성군 음성읍 반기문로 46-16