소고기 만큼 비싼 제주도 고급 흑돼지.. 장백산 식당에서 먹어 본 후기

대한민국 땅이지만 특별한 날 아니면 출장으로 가끔씩 방문하는 섬 제주도. 이날도 당일치기 출장으로 갔다가 일이 끝나고 맛있는 한 끼를 먹고 출발하기 위해 공항 근처 식당을 찾았다. 현지에 사시는 분 추천으로 진짜 흑돼지고기를 판매한다는 장백산이라는 식당으로 이동했다.🥳

식당 규모에 한번, 고기 가격에 한번 놀랬다. 고기는
분명히 돼지고기인데… 가격은(??) 소고기와 흡사한…
무슨 이유가 있겠지 생각하며 흑돼지 한 마리로 시작했다.😅

오~빛깔로 봐선 아직은 잘 모르겠는데… 😅 우선 한 마리로 주문해 부위별로 먹어보고, 그중에서 제일 맛있는 부위만 주문하기로 했다.👌

오~투툼 한 삼겹살은 통으로 겉면을 익혀 육즙을 가두고, 주변으로 빼 서서히 속까지 익혀준 다음에 한입크기로 먹기 좋게 잘라 모든 면을 익혀주고 먹으면… 와~미쳤다. 거짓말 조금 더 보태면 소고기만큼 부드럽고 담백하고 맛있다.👍 가브리살과 항정살은 식감 자체가 내가 알던 돼지고기 중에서 최고여서 폭풍 흡입 후.

추가로 주문~👍 이 순간이 아니면 다시 먹기 힘듦을 알기에 젓가락을 멈출 수 없었다. 1인분을 주문하면 손바닥보다 적은 한점(??)이 나오는데 구워서 맛을 보면 아~이래서 양이 적고 비싸구나를 알 수 있는 흑돼지고기 맛집이다.🥰

사이드로 냉면을 시켜서 한 그릇 했는데… 고기 맛이 머릿속에 박혀버려 기억이 잘 나질 않는다.😅

공항과 가까운 곳에 위치한 장백산. 주차장도 넓고, 홀도 넓어 편하게 식사가 가능한 식당. 제주도 출장이나 여행 중에 진짜 흑돼지를 드셔보고 싶으시면 적극적으로 추천하는 식당.😋

주소: 제주특별자치도 제주시 월광로 113-1

첫 눈

아티스트

EXO

앨범

겨울 스페셜 앨범 '12월의 기적 (Miracles In December)'

발매일

2013.12.09