한끼의 품격🤩

출장을 다니면서 아침밥 운영하는 식당을 찾는 일도 보통 일이 아니다. 그러면서 맛까지 챙기기는 정말 쉽지 않다. 골목을 지나다 그냥 들어간 식당. 콩나물국을 주문하고 상차림을 받았다. 밑반찬. 전체적으로 간이 너무 좋아 놀랬고, 그중에서 최고는 멸치볶음이었다. 달달하면서 짭짤한 흰밥과 너무 잘 어울려 리필 리필~ 결국 조심스럽게 레시피까지 여쭤 보았는데 흔쾌히 알려주신 메뉴다. 비법은… 마요네즈였다는 사실에 놀래긴 했는데 이건 무조건 만들어 볼 예정이다. 콩나물국. 난 분명 콩나물국을 시켰는데.. 게가 그것도 살이 꽉 찬.. 게가 들어 있었다. 맛 또한 진하다. 한 끼를 때우기 바빴던 아침식사가 이렇게 정성스러운 한 끼로 행복감을 주다니… 이 한 끼로 하루의 시작이 너무 행복했다. 영양군을 방문할 기회가..

벌집 삼겹살. 200g에 12000원!! 오돌뼈가 팍팍 박힌 삼겹살 덩어리에서 중앙 부분인 이 고기를 이 가격에 판매를 하다니… 눈으로 보고도 믿을 수 없었다. 원래는 소고기를 먹으려고 했는데 솔드아웃😅 초저녁에 식재료가 소진된 걸 보면 이 지역 맛집이 확실하다. 그럼 이 빛깔 좋은 삼겹살을 구워서 먹어 보자~😍 덩어리로 앞 뒤면을 충분히 익혀 육즙을 꽉~잡아주고 노릇노릇하게 익으면… 칼집대로 가위로 손질해 준다. 속까지 다~익혀주면 빠르게 소금장에 찍어 한입 딱!! 오~식감이 부드럽고 육즙이 가득한 게 너무 담백하다. 그럼 이번에는 쌈장에 찍어 한입 딱!! 역시 난 양념 파라 쌈장이 내 스타일~맛이 두 배가 되는 기적이 일어난다. 달빛사냥터. 고깃집 기본인 고기가 맛있고, 밑반찬까지 맛있는 식당이다. ..