손에 음식을 잡고 먹는 걸 좋아하지 않는 나다. 그래서 뼈해장국, 치킨도 순살을 좋아한다. 하지만 이곳에서 뜯는 재미와 맛을 느끼고 생각이 완전히 바뀌었다. 기대감 없이 입장해 포만감 가지고 나온 식당 인생극장쪽갈비 인천삼산점을 리뷰해 본다. 계란찜과 묵사발은 추가로 주문한 메뉴이고, 된장찌개와 양파소스, 초절인 야채들은 기본찬으로 세팅된다. 고기의 느끼함을 잘 잡아주는 메뉴들이다. 매운 음식을 먹을 때 국룰처럼 주문하는 계란찜.. 호호불어 먹는 맛이 일품이다. 도토리묵을 사용한 묵사발은 새콤하면서 고소한 맛으로 계속 떠먹게 되는 마성의 맛이었다. 쪽갈비를 주문하면 초벌로 80~90% 정도를 이곳에서 익혀 나온다. 테이블에선 10~20%만 잠깐 익혀 바로 먹을 수 있다. 사장님의 큰 배려가 손님들의 폐를..
