한끼의 품격🤩

국민 간식 떡. 개인적으로는 잘 안 먹는 편인데… 지인의 선물로 하나를 맛보게 되고, 바로 주소와 연락처를 저장해 둔 떡집 번작. 한입씩 먹기 편하게 낱개 포장이 되어 있고, 상자도 선물하기 좋은 있어 보이는 두꺼운 종이로 되어 있어 고급스러워 보였다. 포장부터 사장님의 정성이 느껴짐. 포장지를 뜯고 한입 딱~먹는데… 와우 달달하면서 고소하고, 점심을 먹은 후에 바로 먹었는데도 하나가 더 생각나는 깊이 있는 맛이다. 재료들을 살펴보니… 흑미, 찹쌀, 팥, 밤, 완두콩 등 속에 알차게 꽉~들어 있다. 더 놀라운 사실은 설탕이 1도 들어있지 않고, 천연재료만 사용해 맛을 냈다는 점이다. 그래서 그런지 속이 편안한 게 건강도 지켜지는 맛이었다. 번작.. 불에 굽다(??) 뜻은 모르겠지만 로고가 너무 고급스럽고..

대한민국 땅이지만 특별한 날 아니면 출장으로 가끔씩 방문하는 섬 제주도. 이날도 당일치기 출장으로 갔다가 일이 끝나고 맛있는 한 끼를 먹고 출발하기 위해 공항 근처 식당을 찾았다. 현지에 사시는 분 추천으로 진짜 흑돼지고기를 판매한다는 장백산이라는 식당으로 이동했다.🥳 식당 규모에 한번, 고기 가격에 한번 놀랬다. 고기는 분명히 돼지고기인데… 가격은(??) 소고기와 흡사한… 무슨 이유가 있겠지 생각하며 흑돼지 한 마리로 시작했다.😅 오~빛깔로 봐선 아직은 잘 모르겠는데… 😅 우선 한 마리로 주문해 부위별로 먹어보고, 그중에서 제일 맛있는 부위만 주문하기로 했다.👌 오~투툼 한 삼겹살은 통으로 겉면을 익혀 육즙을 가두고, 주변으로 빼 서서히 속까지 익혀준 다음에 한입크기로 먹기 좋게 잘라 모든 면을 익혀주..