해외 출장으로 떠난 일본 오사카. 오사카는 미식의 도시로 한국의 전라도 지방과 흡사하단 표현을 한다. 수많은 음식들 중에서 야키니쿠라는 화로에 구워 먹는 고기가 인기 있는데… 많은 식당들 중에서 가격이 비싸고, 고급진 식도원이라는 식당을 찾아가 봤다. 소고기 부위별로 주문이 가능하다. 한국식은 양념에 재운 고기가 많은데, 이곳은 살짝 뿌리거나 묻혀서 나오는 특징이 있다. 고기 본연의 맛은 최대한 살리고 소스 역시 구우면 스며들어 달짠의 맛을 낸다. 우설(소의 혀)은 말로만 들었을 때 윽!! 했지만 화로에 구워 한입 입에 넣으면… 무조건 재주문하게 되는 맛이다. 부챗살, 갈빗살, 살치살등 다양한 부위가 있고 송이버섯과 같은 곁들여 먹을 수 있는 메뉴도 있다. 접시에 나오는 단품들도 있고, 개인별로 한 점씩..
