한국인이 사랑하는 보양식 삼계탕. 누룽지 닭죽과 함께 먹는 토종닭 식당 누룩골 맛 본 후기

주방에서 고소한 향기가 솔솔 나면 가족을 위한 영양탕인 삼계탕을 끓이고 계신 어머니. 그 향이 360일 솔솔 나고 맛을 볼 수 있는 식당 누룩골. 그곳에서 누룽지백숙을 먹어봤다.

기본 제공되고 셀프로 무제한 리필되는 반찬들. 갓김치의 갓향이 예술이고, 배추김치 역시 고향에서 할머니가 해주시던 정성스러운 맛이다. 오이고추는 쌈장에 찍어 먹으면 아삭하니 5개는 기본 먹을 수 있는 맛이고, 시원한 동치미는 느끼한 속을 달래기에 너무 좋은 찬이 었다.

누룽지백숙. 압력 밥솥에 토종닭과 찹쌀, 몸에 좋은 약재와 밤, 대추를 넣고 푹~끓인 백숙이다. 토종닭은 질기다는 편견이 있는데… 한방에 해결해 주는 눅룩골 토종닭 백숙이다. 부드러운 살들에 소금 살짝 찍어서 한입 먹으면… 소금의 짭짤함과 담백한 닭 육즙, 고소한 닭죽이 입안에서 합쳐지면서… 몸이 건강해지는 보양식의 맛을 확실하게 느낄 수 있다. 한번 먹으면 절대 젓가락을 놓을 수 없으니 주의하기 바란다. 부드러운 토종닭이지만 상온에서 시간이 지나 식으면 질겨지니 그전에 다 드시길…🙏

닭다리. 토종닭이라 확실히 크다.🤩 압력솥에 끓여 나와 고기가 잘 부서지니 이렇게 들기가 쉽지 않다. 소금에 살짝 찍어 한입 크게 베어 먹고, 오이고추에 쌈장 찍어 크게 한입 먹으면… 금상첨화라는 단어가 머릿속을 스쳐 지나간다. 모든 반찬이 닭고기와 잘 어울려 맛있는데… 그중에서 특히 오이고추가 최고의 궁합이다.👍

뚝배기 누룽지 닭죽. 열이 최대한 천천히 식는 뚝배기에 나오는 닭죽. 사진보다 뚝배기 크기가 커서 놀랠 수 있다. 보이는 윗면은 누룽지지만 속은 촉촉한 닭백숙이라 취향 것 섞어 먹으면 된다.

신나게 뜯다가 남은 살들을 닭죽과 함께 섞어 갓김치와 한입 먹으면… 더 이상 말이 필요 없는 세상을 다 가진 맛이다.

바닥까지 싹싹 긁어먹은 누룽지닭죽. 맛의 깊이가 한입 한입 느껴지는 순간들이었다.

배 터지도록 먹고 나오면 몸에서도 좋은 영양분을 섭취했다고 느끼는지, 속이 편안하고 건강해지는 느낌까지 받았다. 앞으로는 튀긴 치킨을 줄이고 백숙을 많이 먹어 볼 생각이다. 이곳 누룽지백숙은 완전 강추이다.

 

주소: 인천 계양구 경명대로 954

 

듄: 파트2

황제의 모략으로 멸문한 가문의 유일한 후계자 폴(티모시 샬라메). 어머니 레이디 제시카(레베카 퍼거슨)와 간신히 목숨만 부지한 채 사막으로 도망친다. 그곳에서 만난 반란군들과 숨어 지내다 그들과 함께 황제의 모든 것을 파괴할 전투를 준비한다. 한편 반란군들의 기세가 높아질수록 불안해진 황제와 귀족 가문은 잔혹한 암살자 페이드 로타(오스틴 버틀러)를 보내 반란군을 몰살하려 하는데… 2월, 운명의 반격이 시작된다!

평점

8.0 (2024.02.28 개봉)

감독

드니 빌뇌브

출연

티모시 샬라메, 젠데이아 콜먼, 레베카 퍼거슨, 조슈 브롤린, 오스틴 버틀러, 플로렌스 퓨, 데이브 바티스타, 크리스토퍼 월켄, 스티븐 헨더슨, 레아 세두, 스텔란 스카스가드, 샬롯 램플링, 하비에르 바르뎀