부천 대박 횟집 [다바다해물탕찜] – 백합조개 육수와 알 가득 쭈꾸미 샤브샤브 솔직 리뷰

부천에서 제철 해산물 요리를 제대로 즐기고 싶다면?
"다바다해물탕찜"에서 쭈꾸미 샤브샤브를 추천합니다! 이곳은 신선한 백합조개로 우린 깊고 시원한 육수에 탱글한 쭈꾸미와 각종 해산물을 넣어 먹는 샤브샤브가 유명한데요. 특히 알이 꽉 찬 제철 쭈꾸미는 씹을 때마다 고소한 맛이 터지며 감칠맛이 최고! 사장님이 직접 엄선한 재료들을 눈으로 확인하고, 입으로 먹으면 바로 고개를 끄덕이게 되는 식당👍

쭈꾸미 샤브샤브 – 제철의 신선함을 그대로!

백합조개 육수 – 깊고 시원한 국물 맛

조개 육수가 끓을수록 백합조개의 진한 감칠맛이 우러나와 국물이 깊고 깔끔. 조미료 없이도 해산물 본연의 감칠맛이 살아 있어 마지막까지 개운한 맛 유지. 육수가 끓을수록 국물 맛이 더욱 진해져, 샤브샤브와 함께 먹으면 감칠맛이 배가됨.

야채와 곁들여 더욱 풍부한 맛

아삭한 배추와 미나리를 함께 넣어 먹으면 향긋한 풍미가 더해져 더욱 맛있음. 청경채와 곁들이면 쭈꾸미의 쫄깃한 식감과 대비되어 더욱 조화로운 한입 완성.
인심 좋은 사장님께 야채 리필을 부탁해 추가로 넣으면 채즙이 풍성한 국물 맛도 일품👍

쭈꾸미 – 알이 꽉 차고 탱글한 식감

제철 쭈꾸미라 크기가 크고(거의 문어주순), 다리는 쫄깃쫄깃 부드럽고, 머리에 있는 알은 입 안에서 톡 터지는 고소한 맛으로 꽉 차 있음. 다리는 살짝 데쳐 먹으면 겉은 쫄깃하고 속은 부드럽고 촉촉한 식감(너무 오래 익히면 질겨짐). 머리에 있는 알은 조금 오래 익혀 먹으면, 씹을 때마다 알에서 고소한 풍미가 퍼지며, 쭈꾸미 특유의 달달한 감칠맛까지 즐길 수 있음👍

마지막까지 완벽한 샤브샤브 코스

쭈꾸미를 다 건져 먹은 후 남은 육수에 칼국수 또는 죽을 만들어 마무리 가능. 쭈꾸미와 조개 육수가 배어든 국물에 쫄깃한 칼국수 면을 넣어 먹으면 또 다른 별미. 특히 먹물이 어우러져 고소함이 2배. 개인적으로 칼국수 추천👍

해삼 – 쫄깃하고 신선한 바다의 향

해삼 특유의 탱글하고 탄력 있는 식감이 살아 있음.
씹을수록 바다 향이 은은하게 퍼지며, 고소하고 감칠맛이 풍부한 별미. 양이 넉넉하게 제공되어 푸짐하게 즐길 수 있음👍

주소: 경기 부천시 원미구 상동로117번길 49

다바다해물탕찜만의 특별한 매력

제철 해산물만 사용!

신선한 백합조개와 쭈꾸미를 사용해 제철의 최상급 맛을 그대로 전달. 생물이기 때문에 식감이 더욱 살아 있으며 해산물 특유의 비린맛 없이 깔끔한 맛

매장 분위기 & 서비스

예전 동네 큰 횟집을 연상시키는 인테리어로 깔끔하고 정돈된 분위기. 친절한 사장님과 직원분들이 해산물 손질과 먹는 방법까지 세심하게 안내해 주심.👍

방문 전 꿀팁!

⭐️쭈꾸미는 너무 오래 익히지 않기!⭐️

살짝 데쳐야 가장 부드럽고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있음. 너무 익히면 질겨질 수 있으니 살짝 핏기만 사라지게 익혀 먹는 게 포인트

점심시간, 저녁 피크 타임 웨이팅 주의!

특히 주말에는 웨이팅 필수! 사전 예약하거나 조금 일찍 방문하는 걸 추천

칼국수, 죽까지 풀코스로 즐기기!

남은 육수에 칼국수 또는 죽을 넣어 마지막까지 완벽한 한 끼 완성

총평 & 별점

⭐ 맛: ★★★★★ (신선한 해산물과 깊은 육수 맛, 쭈꾸미의 쫄깃함까지 완벽)
⭐ 신선도: ★★★★★ (제철 해산물을 사용해 비린맛 없이 깔끔한 맛)
⭐ 가성비: ★★★★☆ (해산물 요리치고 푸짐한 양과 퀄리티 대비 적절한 가격)
⭐ 서비스: ★★★★☆ (친절한 응대와 깔끔한 매장 관리)
⭐ 재방문 의사: 100% YES!

마무리

부천에서 제철 해산물로 제대로 된 쭈꾸미 샤브샤브를 맛보고 싶다면 다바다해물탕찜을 강력 추천합니다!
백합조개 육수의 깊은 감칠맛, 알이 꽉 찬 쭈꾸미의 쫄깃한 식감, 마지막까지 완벽한 칼국수 마무리까지!
입안 가득 퍼지는 바다의 신선한 맛을 느끼고 싶다면 꼭 방문해 보세요!