집에서도 식당에서도 많이 접하는 메뉴 김치찌개. 어떤 김치를 사용하는가에 따라 맛이 변하고, 고춧가루 하나 바뀌어도 맛이 달라지는 예민한 음식이다. 전라남도 순천에서 만난 이순임 김치찌개 식당에서 맛있는 김치찌개 한 그릇을 먹고 왔다. 반찬과 메인요리 김치찌개가 나왔다. 처음에 눈으로 보이는 비주얼은 그냥 평범한 백반집에서 볼 수 있는 형태였다. 기대감 없이 김치찌개는 끓이고.. 끓는 동안 밑반찬 맛을 봤다. 한 젓가락.. 한 젓가락.. 헉!! 맛집이다. 아삭하고 적당한 간의 오이무침, 부드러운 진미채, 간장 양념으로 조린 어묵볶음, 미니 계란말이, 날김에 간장, 콩나물 무침까지 밥도둑이란 표현 말고는 할 말이 없다. 사장님~리필이요~두 번, 세 번까지 부탁드렸다.😅 그럼 도대체 메인인 김치째개는 어떨까..
