횡성 안에 한우 식당이 한걸음 건너 한걸음마다 있을 정도로 너~무 많이 있어… 어디를 가야 후회 없이 먹을 수 있을까?? 고민을 하다가 숙소에서 추천을 해준 횡성참한우 식당으로 결정했다. 외관은 한번 리모델링된 것 같은 느낌(!!) 간판이 교체한 지 얼마 안 돼 보였다. 식당들이 모여 있는 곳에서 살짝 벗어나 골목으로 들어가면 주변에 가정집들이 많이 모여 있는 곳에 위치해 현지인 대상의 장사를 하고 있는 곳으로 추정할 수 있었다. 입구로 들어가면 눈앞에 딱 보이는 대형 현수막 가격표. 정육점과 식당을 같이 운영하는 곳으로 맛에 대한 신뢰도가 급상승하는 순간이다. 밑반찬… 사실 반찬이 많으면 좋은데… 고기를 먹으러 왔으니 찬에 들어가는 비용과 수고를 고기에 포함시켜질 좋고 싼 고기로만 나온다면… 이해할 수..
