강원도 태백시에 위치한 '평양냉면'은 65년 전통을 자랑하는 현지인 맛집입니다. 이곳은 동치미 국물을 베이스로 한 시원하고 깊은 맛의 물냉면과 특제소스로 맛을 낸 비빔냉면으로 유명한 곳입니다.👉비빔냉면태백 65년 전통 평양냉면의 비빔냉면은 일반적인 자극적인 양념장이 아니라, 이 식당만의 특제소스로 자작한 육수와 함께 어우러지는 독특한 스타일이 특징입니다.양념은 칼칼하면서도 은은한 감칠맛이 살아있고, 지나치게 맵거나 달지 않아 고소한 메밀면의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.육수는 깊이 우려낸 소고기 육수 베이스로, 비빔냉면이지만 국물이 적당히 남아 면과 함께 촉촉하게 즐길 수 있는 형태입니다.면은 적당한 탄력을 유지하면서도 부드럽게 끊어지는 식감으로, 양념과 자연스럽게 어우러져 목 넘김이 굉장히 깔끔합니다..
