대한민국 대표 음식 삼겹살. 괴산에서 만난 질 좋고 저렴한 생삼겹살 맛집 [숯검뎅이] 맛 본 후기

하루 일과를 마치고 가장 먼저 생각나는 음식은… 단언컨대 삼겹살일 것이다. 안 먹어 본 사람은 있어도 한번 먹은 사람은 없을 정도로 입맛에 딱 맞고, 가격도 비싸지 않아 자주 찾게 된다. 오늘 소개할 이 식당은 충북 괴산에 있은 숯검뎅이라는 고깃집인데 현지인의 소개로 방문하게 되었다.

생삼겹살. 자리에 앉자마자 먼저 인원수 대로 주문한 메뉴. 지방층과 육질층이 선명하게 나눠져 있고, 육질층의 선분홍 색이 도축한 지 오래되지 않았음을 나타내는 것 같은 개인적인 판단이 된다. 1인분에 13000원이고 200g의 양이 제공되는 가성비 좋은 고기이다. 전국에 있는 수많은 삼겹살을 먹어 봤는데, 비주얼만 봤을 때 비슷한 식당은 양평에 제일식당이라는 고깃집이 가장 흡사했다. 그럼 거두절미하고 불판으로 가보자.🥳

그전에 세팅되는 기본찬. 삼겹살과 곁들여 먹기 좋은 채소 무침과 쌈, 초절임이 나오고 고단백인 번데기가 나온다. 전체적인 간은 너무 좋은 편이고, 현지분이 왜 추천을 해줬는지 반찬만 먹어봐도 어느 정도 알 수 있다. 사장님 손맛이 끝내줌.😋👍

겉면을 바삭하게 충분히 익혀주고, 테두리로 빼서 약불로 속까지 익혀주면 끝. 고기의 질이 당연히 가장 중요 하지만, 불의 온도와 구워지는 방식에 따라 맛이 변하기도 한다. 뒤집고 싶을 때… 설마 타는 건 아니겠지… 하는 순간에 30초만 참고 뒤집으면 베스트~👌

잘 익은 삼겹살 한 점을 기름장에 찍어 한입 먹으면… 와우~촉촉한 육즙이 입안 가득~돼지고기의 풍미가 기가 막히다. 비주얼뿐만 아니라 맛 또한 최고👍 파절이와 함께 먹어도 맛있고, 쌈장에 찍어 먹어도 맛있고,  상추에 고기 두 점 + 양파 초절임 + 편마늘을 넣고 먹어도 너~무 맛있는 이곳은 삼겹살 파라다이스~🥳

삼겹살 먹다 잠깐 갈아탄 갈빗살. 기본찬과 삼겹살에서 맛이 검증되 의심 없이 주문했는데… 결과는 역시👍 너무 부드럽고 맛있다. 이곳에서는 고민 없이 주문해도 맛있게 먹을 듯.😍

언제 다시 올지 몰라 추가 주문한 삼겹살. 나뿐만 아니라 일행 모두가 극찬하고, 배 터지도록 먹은 이유가 있는 맛집. 왜 우리 집 근처에는 이런 곳이 없을까… 너무 아쉬운…(개인적인 생각😅)

고기만 먹으면 서운한 생각이… 냉면보다는 추억의 도시락 주문. 사장님께서 양이 많으니 두 명당 하나씩 주문하라고… 남자가 도시락 하나는 먹죠라고 당당하게 주문한 우리… 도시락이 나오자 크기에 한번, 뚜껑을 열고 재료와 비비자 한번, 그렇게 두 번을 놀래고 꾸역꾸역 먹었지만 3/1은 남김.😅 맛은 최고👍 양도 최고👍

외관에서 풍기는 분위기도 좋고, 실내도 예전에 북적북적 오손도손 먹을 수 있는 아담한 크기여서 너무 좋았던 괴산 삼겹살 맛집 숯검뎅이😋👍 이 주변에 출장이나 여행 계획이 있으시면 무조건 한 끼는 해결해 보시길 추천한다.

 

주소: 충북 괴산군 괴산읍 읍내로15길 21

 

파묘

미국 LA, 거액의 의뢰를 받은 무당 ‘화림’(김고은)과 ‘봉길’(이도현)은 기이한 병이 대물림되는 집안의 장손을 만난다. 조상의 묫자리가 화근임을 알아챈 ‘화림’은 이장을 권하고, 돈 냄새를 맡은 최고의 풍수사 ‘상덕’(최민식)과 장의사 ‘영근’(유해진)이 합류한다.  “전부 잘 알 거야… 묘 하나 잘못 건들면 어떻게 되는지”  절대 사람이 묻힐 수 없는 악지에 자리한 기이한 묘. ‘상덕’은 불길한 기운을 느끼고 제안을 거절하지만, ‘화림’의 설득으로 결국 파묘가 시작되고…  나와서는 안될 것이 나왔다. 

평점

10.0 (2024.02.22 개봉)

감독

장재현

출연

최민식, 김고은, 유해진, 이도현